Broccoli au gratin

Wash Broccoli under rinnend wetter te heljen mooglike ûnreinheden.

Cut yn 3 of 4 stikken (grut) en cover mei wetter yn in pot. Pour it sâlt en itensiede foar sa'n 15 mins, oant wy kinne stick in mes en dat dizze yn en út sûnder muoite.

Wylst koken, riede de bechamel. Doch de bûter yn in oar pan en verwarmen oer lege waarmte. Dan heakje it moal en lit cook 3 minuten en meitsje de rauwe smaak.

Dan foegje de hite molke stadich en stir. Ie nimme in pakket en stir oant it is yntegrearre. Mei 4 of 5 batches, sil folstean. It sil wêze fan in earder floeiber saus. Salpimentar en itensiede 10 minuten wylst stirring ynsidinteel.

Makke de foargeande twa stappen, en cut broccoli yn lytsere stikken, sa'n 3 fingers yn grutte. Set it stikken op in Baking sheet of yn yndividuele potten.

Boppe set de bechamel broccoli. Dan de grateful tsiis en drage oven oer medium waarmte. Dan skeakelet de grill foar likernôch 5 mins oant raand.

Sjoch foarsichtich kontrolearje de grutte fan it lettertype te brûken.