Fakkellicht risotto,

Grate de squash en woartels. fyn hakje de De Like.

Skeakelet de tsjettel en hâld dy hân.

Yn in lyts pan oer medium waarmte, nim in goede plons fan olive oalje. Ien kear hot heakjen de rys en dóralo, sûnder stopping stirring, want likernôch 2 minuten.

Dan foegje de griente en brún foar 2 minuten. Nim goede Pinches sâlt en piper, en heakje Seasonings.

Nim in plons fan wite wyn, stir, dan heakje 2 bekers fan siedend wetter foar elke beker fan rys. Low rys granen en grienten dy't hawwe bleaun op 'e muorren fan de pot, dus binne se onderwater.

Reduceren waarmte oan minimale en top (binnen) hinne 'e pot. As jo ​​burners net erg zacht, sette de pot op in broodrooster.

Diskear kinne ôfwike sadat jo better net stean idly itensieden: iepent sa no en de pot sjen op it wetter nivo. As gjin middel sjogge de ein is tichteby.

De hiel ein is as de Bubbling lûd fan it wetter lege yntinsiteit en begjint te sykjen mear as it lûd fan in sêft skipped. Dêr kin begraven de stâle fan 'e houten leppel en blik op' e boaiem fan 'e pôt, it fjoer as der in laachje wetter ôf al.

De stew moat wêze fochtich, mar net Goop.

Nim in goed hânfol grateful tsiis, chopped cilantro oar en stir goed.

It tsjinnet it skot mei in hânfol grateful tsiis.