Apple Crumble,

Yn in bloemdast miel, nuten, ien tredde fan sûker (foar elke 1 beker) en 1 SALT PIN. Hy snijt twa tredde fan bûter yn lytse kubes, sûnder se oan te roppen mei syn hannen, sadat se net smelten. Mei in gabel en mei enerzjy begjint hy de bûter te brekken, as soe jo in avocado groeie, it mei miel en moer opname, oant lytse klonten.

Se smyt alles op in plaat en set it yn 'e kuolkast.

Hy draait de oven oan en lit it waarmje by medium-hege temperatuer.

Nim de appels, snij de boppekant (binnen) rûn en de Poto, pellase en snij se dan yn kertieren. Foar dizze, snij de binnenkant mei de siedden. Jo sjogge elk stikje yn in bak mei sitroensop en in bytsje sûker, sadat se net oksidearje.

Yn in pot cast ½ beker wetter (foar elke ½-beker miel) mei vanille, set de appels en sprinkelje boppe op in oare tredde fan sûker. Krij it fjoer en ien kear siedzje, bakke foar 10 minuten oer medium waarmte mei de bedekte pot. Tiid útskeakele, skeakelje it fjoer út en lit se rêste.

Yn in frettenpanne (as jo ien fan in FIERRO hawwe, dogge jo dat alles dêr) smelt oer medium de rest fan 'e bûter en smyt dan de rest fan' e sûker.

Nim de appels en tekene sawat 3 minuten. Set se dan op in moaie manier oer in lettertype foar oven. Hy smyt de karamel dy't yn 'e panne bleau, mei in lad, wiet de appels mei de appels mei de siroop dy't yn' e pot lieten, wêr't hy gekookt.

It idee is om waarm te iten, sadat jo de fontein yn 'e kuolkast kinne ferlitte en bakke by it iten. Foardat jo de oven ynfiere, de krumke boppe op 'e appels. Jo moatte 15 oant 20 minuten bakke, of oant it brokkeljen is brún. It tsjinnet mei in goede romige iis.