Quínoa avec des crevettes

Pour préparer Quínoa: Lavez le quinoa bien dans une passoire jusqu'à ce qu'il arrête de mousse, placez une tasse de quinoa de 1 1/2 tasse d'eau bouillante, attendez que cela puisse bouillir et laisser à feu doux de 15 minutes.

Préparez vos ingrédients: Coupez des ciboux et des carottes en bandes minces, cilantro de puce et très petit gingembre.

Mettez une eau bouillir dans un pot, avec un peu de sel.Lorsque l'eau est ébullition, introduisez les crevettes et attendez que l'eau bouillonne à nouveau.Maintenir environ une minute (si des crevettes crues chauffées, attendez-les à être roses), retirez-les du feu et du coiffage.

Dans une grande poêle (idéalement wok) chauffant la moitié de l'huile sur une chaleur élevée.Ajoutez des pois, des carottes, des oignons, de l'ail et du gingembre, à faire une chaleur faible pendant 3 minutes bougeant toujours.

Battez les œufs et ajoutez-le sur les légumes, toujours en remuant.

Incorporer le quinoa et les crevettes dans la casserole.Ajoutez la sauce des soja et l'huile de sésame.Cuire jusqu'à ce que le liquide s'évapore, 2 à 3 minutes.Saupoudrer avec le Cilantro.