Boeuf mongol avec du riz thermomix

Préparer les ingrédients: Couper le gingembre en 2 morceaux; laver et couper le poivron vert dans la moitié; Couper la viande en lanières d'environ 4 cm, en diagonale coupé Ciboulette; laver et couper le poivron en lanières.

Pour le riz: mettre dans l'huile de tournesol en verre et programme 4 minutes, varoma, vitesse 3-1 / 2. Ajouter 800 ml d'eau et le sel et mélanger 10 secondes, la vitesse 6. Placer le panier à l'intérieur de la cuve et le programme 7 minutes varoma, vitesse 4 (eau bouillante). Vérifiez le riz dans le pot et le programme 13 minutes varoma, vitesse 4. (Déplacer la spatule de riz de temps en temps).

Mettez dans le verre l'huile, le gingembre, l'ail, le poivron vert et hachez 2 sec / vel 5. À l'aide de la spatule vers le bas les restes des murs aux lames. Faire revenir 5 min / 120 ° C / vel 1.

Insérez le papillon dans les lames, ajouter la viande et le programme 3 min / 120 ° C / rotation inverse / vel 1.

Ajouter la sauce de soja, l'amidon de maïs dissous dans l'eau, les oignons verts, le poivron et les programmes 15 min / 90 ° C / rotation / vel inverse 1. Lorsque 5 minutes restantes supprimer le bécher pour favoriser l'évaporation. Retirer et servir.