Risotto de "mote" de blé avec citrouille
10 INGREDIENTES •
7 PASOS
Cocción
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Preparación
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Dificultad
Intermedia
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Ingredientes
10 ingredientes
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- 1/2 chope Surnom
- 2 vous cuillères à soupe Huile d'olive
- 1/2 vous cuillères à soupe Beurre
- 1/4 chope Crème
- 1/4 unités Oignon
- 200 grammes Citrouille
- 1/4 chope Vin blanc tétra
- 2 vous cuillères à soupe Râpé fromage parm
- 1/4 cuillères à café Sel
- 1 pincer Poivre
Instrucciones
7 pasos
- 1Préparez vos ingrédients: Cuire la citrouille; Laver, peler et couper l'oignon.
- 2Préparez le blé "mote" selon les instructions du conteneur.
- 3Pour cuire la citrouille: ajoutez-le à un pot avec de l'eau salée, laissez cuire environ 30 minutes environ environ environ 30 minutes et mélangez-la avec la moitié de l'huile d'olive.Reserve.
- 4Mettez un pot sur une chaleur élevée, ajoutez l'huile et du beurre, puis à l'oignon et abaissez l'intensité du feu.
- 5Ajoutez du vin blanc et faites bouillir jusqu'à ce qu'il soit réduit de moitié.Incorporer la purée crème et citrouille, bien mélanger.
- 6Spice avec du sel et du poivre.tapar et laisser reposer 5 minutes.
- 7Avant de servir, de la filature au fromage de parmesan râpé.
Información nutricional
Por porción
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| Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
|---|---|---|---|
| 351 | 40.1 | 10.5 | 16 |
Me parece que la realizaré para esta navidad; tal vez le agregaría algunos champiñones.