Risotto de "mote" de blé avec des champignons
12 INGREDIENTES •
7 PASOS
• 60 MINUTOS
Cocción
50 min.
Preparación
10 min.
Dificultad
Intermedia
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1 - 2
Ingredientes
12 ingredientes
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- 1/2 chope Surnom
- 2 vous cuillères à soupe Huile d'olive
- 1/2 vous cuillères à soupe Beurre
- 1/4 chope Crème
- 1/4 unités Oignon
- 3/4 chope Champignons
- 2 vous cuillères à soupe Coriandre
- 1/4 chope Mayonnaise légère
- 1/4 cuillères à café Sal gruesa rosada del himalaya
- 2 vous cuillères à soupe Râpé fromage parm
- 1 pincer Poivre
- 1 pincer Merken
Instrucciones
7 pasos
- 1Préparez vos ingrédients: laver, peler et couper l'oignon en cubes;laver et hacher la fine cilantro;Nettoyer et couper les champignons en quartiers.
- 2Préparez le blé "mote" selon les instructions du conteneur.
- 3Passer les champignons avec la moitié de l'huile d'olive et la moitié du beurre, ajoutez le Cilantro, ajoutez du sel et du poivre et de la réserve.
- 4Mettez un pot sur la chaleur élevée, ajoutez le reste de l'huile et du beurre, puis d'oignons et abaissez l'intensité du feu.Passer jusqu'à ce qu'il soit translucide.Incorporer le "mote" du blé déjà cuit et sauté pendant 5 minutes de plus.
- 5Ajoutez du vin blanc et faites bouillir jusqu'à ce qu'il soit réduit de moitié.Incorporer la crème, bien mélanger.
- 6Ajouter la moitié du fromage de parmesan, le merquén et un peu de sel et de poivre, puis les champignons sont déjà sautés et remuèrent jusqu'à ce que le fromage fond.Tapar et laisser reposer 5 minutes.
- 7Avant de servir, de la filature au fromage de parmesan râpé.
Información nutricional
Por porción
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Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
328 | 38.5 | 11.4 | 16.3 |
Deliciosa receta! Amo el mote y amo los champiñones y esta receta se pasó!
Muy buena!