Tortilla de citrouilles italiennes avec du riz

Pour préparer le riz: dans un pot, ajoutez l'huile idéale et jetez le riz. Naviguer jusqu'à ce qu'il soit presque translucide. Ajoutez ensuite 1,5 tasse d'eau bouillante à travers chaque tasse de riz, prendre du sel au goût, remuer doucement, couvrir et la mettre à feu doux avec grille-pain pendant 20 minutes. À la fin de l'époque, éteignez le feu et attendez environ 5 minutes de plus.

Préparez vos ingrédients: lavez les citrouilles italiennes, coupez les extrémités et grattez-les avec des coquilles; Laver, peler et hacher l'oignon fin; Épluchez et écrasez l'ail.

Ensuite, séchez les citrouilles italiennes avec un chiffon propre pour éliminer l'excès d'eau et réserver.

Dans une casserole vers la moitié de l'huile d'olive, ajoutez l'oignon et sauté jusqu'à ce qu'il soit translucide.

Dans un bol, mélanger les courgettes râpées, la grenouille d'oignon et d'ail, les œufs, le sel et le poivre. Revolver et bien mélanger.

Dans la même poêle à frire, ajoutez le reste de l'huile d'olive, ajoutez le mélange et faites cuire 10 minutes d'un côté ou jusqu'à ce que ce soit bien. Ensuite, avec l'aide d'une assiette, tournez l'omelette et faites-la cuire de l'autre côté pour vous dubouler complètement.