Turquie de Noël farcie

Le pain à utiliser doit être difficile, quelques jours.

Nettoyez la dinde. Os l'oiseau par la colonne vertébrale.

Ensuite, injecter avec une seringue le vin dans différents points de la poitrine et les jambes de sorte qu'il soit bien juteux.

Salar et pulvérisation avec de l'huile d'olive.

Mélanger le bouillon avec du pain. Laisser reposer.

Hacher les olives.

Laver, couper et faire sauter l'oignon.

Préparez couscous, versant 1 tasse d'eau chaude pour chaque tasse de couscous. Laisser reposer.

Mélangez le pain, le couscous, l'oignon, les raisins secs, les amandes et les olives.

Remplissez la dinde avec le mélange.

L'idéal consiste à coudre l'ouverture du fil de la cuisine afin que le remplissage ne soit pas sorti pendant la cuisson.

Cuire pendant 45 minutes.

Laver et couper la laitue, l'orange et la pomme. Laver et couper les tomates cerises dans des moitiés. Décorez la Turquie et servez avec des salades.

Si vous préférez faire un bouillon fait maison: il lance dans un pot avec de l'huile d'olive Les légumes que vous avez bien lavés et coupés en petits morceaux, à environ 5 minutes, puis ajoutez 1-2 l d'eau chaude et espère que cela bout. Colar et utilisation.