Plateada de cerdo al horno con puré de papas

10 INGREDIENTES • 8 PASOS • 1 HORA 30 MINUTOS
Cocción
60 min.
Preparación
30 min.
Dificultad
Intermedia
Plateada de cerdo al horno con puré de papas

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1 - 2

Ingredientes

10 ingredientes
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  • 300 gr Cerdo (plateada)
  • 1/2 un Cebolla
  • 1/4 un Pimentón rojo
  • 1 diente(s) Ajo
  • 500 gr Papa
  • 2 cda(s) Mantequilla
  • 100 ml Leche semidescremada
  • 1 cdta(s) Sal
  • 1/2 cdta(s) Pimienta
  • 2 cda(s) Aceite
Instrucciones
8 pasos
  1. 1
    Precalentar el horno a 150°C.
  2. 2
    Cortar la cebolla en pluma, el pimentón en tiritas y moler el ajo.
  3. 3
    Poner todo en una budinera apta para el horno.
  4. 4
    Sellar la plateada de cerdo Super Cerdo® por ambos en un sartén con aceite, salpimentar y poner sobre las verduras de la budinera.
  5. 5
    Cubrir con alusa foil y hornear a 150°C por una hora.
  6. 6
    Mientras, poner a cocinar las papas con cáscara por 40 minutos en olla convencional o 10 minutos en olla a presión.
  7. 7
    Moler calientes y agregar la mantequilla y la leche tibia. Salpimentar a gusto.
  8. 8
    Una vez pasado el tiempo, retirar la plateada del horno y servir con el puré.

Información nutricional

Por porción
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Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
729 58.2 48 33.8
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