Risotto au fromage bleu et "thermomix" épinards

Mettez dans le verre l'huile, l'oignon, l'ail et Chop 5sec / vel 5. ingrédients Spatule vers le bas au fond du récipient.

Faire revenir 5 min / 120 ° C / vel 1.

Insérez le papillon dans les lames, ajouter le riz, le vin et cuire 3 min / 120 ° C / rotation inverse / vel 1.

Ajouter 900 ml d'eau, de romarin (frais), sel, poivre, concentré de légumes et le calendrier 13 min / 100 ° C / rotation inverse / vel cuillère. A la place du gobelet, placez le panier sur le dessus de la cuve pour favoriser l'évaporation et éviter les éclaboussures.

Ajouter au fromage de verre, de feuilles d'épinards (idéalement bébé) et mélanger 2 min / 100 ° C / rotation inverse / vel cuillère. Verser le risotto dans un plat profond et saupoudrer d'amandes écrasées préalablement grillées et servez immédiatement.