Pork belly taiwanés

14 INGREDIENTES • 10 PASOS • 1 HORA 10 MINUTOS
Cocción
30 min.
Preparación
40 min.
Dificultad
Intermedia

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1 - 2

Ingredientes

14 ingredientes
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  • 200 gr Panceta
  • 3/4 taza(s) Arroz
  • 2 un Huevo
  • 1.5 un Cebollín
  • 1/2 un Piña
  • 25 ml Salsa de soya
  • 25 gr Miel
  • 1/2 cdta(s) Pimienta
  • 1 gr Anís seco
  • 1/2 cda(s) Ajo en polvo
  • 1/2 cda(s) Merkén
  • 1 cda(s) Sésamo
  • 1 cda(s) Aceite oliva
  • 2 cda(s) Aceite
Instrucciones
10 pasos
  1. 1
    Cortar la carne de cerdo en tiritas iguales y reservar.
  2. 2
    Cortar los cebollines a lo largo y dorar en un sartén con aceite de oliva. Reservar.
  3. 3
    Cortar la piña en tiritas y reservar.
  4. 4
    Para preparar arroz: en una olla, agregar 1 cucharada de aceite de maravilla y echar el arroz. Sofreír hasta que esté casi traslúcido. Luego agregar 1,5 taza de agua hirviendo por cada taza de arroz, echar sal a gusto, revolver suavemente, tapar y ponerlo a fuego bajo con tostador por 20 minutos. Al terminar el tiempo, apagar el fuego y esperar unos 5 minutos más.
  5. 5
    Cocinar los huevos durante 6 minutos y cortar cocción en bol con agua fría.
  6. 6
    En un sartén bien caliente, agregar el resto de aceite y cocinar el cerdo.
  7. 7
    Agregar salsa de soya, miel, ajo en polvo, pimienta negra, semilla de anís, merkén y mezclar.
  8. 8
    Una vez todo incorporado agregar la piña previamente cortada e incorporar.
  9. 9
    Una vez todo cocinado, montar el arroz, arriba el cerdo con piña, el huevo cortado a la mitad y los cebollines.
  10. 10
    Decorar con sésamo y servir.

Información nutricional

Por porción
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Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
341 62.5 11.6 7
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