Profiteroles
8 INGREDIENTES •
8 PASOS
• 50 MINUTOS
Cocción
40 min.
Preparación
10 min.
Dificultad
Intermedia
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Ingredientes
8 ingredientes
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- 63 millilitres Lait entier
- 1 pincer Sel
- 38 grammes Farine (sans poudre)
- 50 grammes Couverture chocolat
- 25 grammes Beurre
- 1 vous cuillères à soupe Sucre granulé
- 2 unités Œuf
- 100 grammes Crème
Instrucciones
8 pasos
- 1Mettez à ébullition le lait avec du beurre, du sel et la moitié du sucre.
- 2Jetez la farine entière, une fois que vous avez commencé à bouillir et à cuire le feu jusqu'à la masse des murs décoller.
- 3Retirez la pâte du pot et mettez-la sur un bol.Ajouter les œufs un par un jusqu'à ce que vous ayez mis tout.
- 4Placez la pâte dans une manche pâtisserie et placez des boules de terre sur un plateau avec un papier cuisson ci-dessous.
- 5Réservez la pâte dans le four à 180 ° C environ 20 minutes. Cliquez sur eux du four et laissez-le refroidir.
- 6Préparez la sauce au chocolat, de sorte que la moitié de la moitié de la crème dans une herbe de pot.once le tue sur une chocolat noir.Replez bien pour former une sauce brillante.
- 7Mélangez la crème restante avec le sucre restant.
- 8Coupez les profiteroles en deux, remplissez-les de la crème préparée ci-dessus et de la sauce au chocolat au-dessus.
Información nutricional
Por porción
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Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
568 | 38.6 | 11.9 | 41 |
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