Profiteroles

Mettez à ébullition le lait avec du beurre, du sel et la moitié du sucre.

Jetez la farine entière, une fois que vous avez commencé à bouillir et à cuire le feu jusqu'à la masse des murs décoller.

Retirez la pâte du pot et mettez-la sur un bol.Ajouter les œufs un par un jusqu'à ce que vous ayez mis tout.

Placez la pâte dans une manche pâtisserie et placez des boules de terre sur un plateau avec un papier cuisson ci-dessous.

Réservez la pâte dans le four à 180 ° C environ 20 minutes. Cliquez sur eux du four et laissez-le refroidir.

Préparez la sauce au chocolat, de sorte que la moitié de la moitié de la crème dans une herbe de pot.once le tue sur une chocolat noir.Replez bien pour former une sauce brillante.

Mélangez la crème restante avec le sucre restant.

Coupez les profiteroles en deux, remplissez-les de la crème préparée ci-dessus et de la sauce au chocolat au-dessus.