Mote "thermomix" de crème de blé

Préparer les ingrédients: Couper la citrouille en morceaux de taille; échalotes Peel; Râper le parmesan; Laver et hacher le persil.

Mettre le panier dans le récipient et malgré le blé, ajouter 1250 ml d'eau, le sel et le calendrier 40 min / 100 ° C / vel 5. Insérer la spatule par la voyelle et mélanger au moins 2 fois pendant la cuisson (cuisson de la paille est dente, si vous préférez ajouter 5 ou 10 minutes de cuisson plus cuit).

Avec l'aide de l'encoche de la spatule retirer le panier du verre et enlever l'eau de cuisson. Réservez la paille dans un bol.

Sans lavage l'échalote de vente de verre, la citrouille de la patate douce, l'huile, le bouillon de légumes et écraser 6s / vel 6, cuire 10 min / 100 ° C / rotation / vel inverse 1.

Insérez le papillon dans les lames, ajouter le lait et cuire 10 min / 90 ° C / rotation inverse / vel 1.

Ajouter au verre de grain cuit, de la crème et cuire 10 min / 100 ° C / rotation inverse / vel 1,5.

Ajouter le fromage parmesan râpé et mélanger 5 sec / rotation / vel inverse 3.

Retirer du verre et versez la crème dans un plat de service, ajouter une goutte d'huile d'olive, saupoudrez de persil haché, poivre flocons fraîchement moulu et du fromage parmesan. Servir chaud.