Soupe aux oignons

Préparer les ingrédients: Faire fondre le beurre dans une casserole; Laver, peler et couper la plume de l'oignon; bouillon préparé selon les instructions du paquet.

Ajouter au pot le stylo oignon coupé avec un peu de sucre et de sel.

Une fois que les oignons sont caramélisés (transparents), ajouter la farine et bien mélanger avec une cuillère en bois pendant 1 min.

Ajouter le vin rouge et mélanger pendant 2 minutes.

Ajouter le bouillon de bœuf dilué, le thym et le poivre. Couvrir et laisser cuire 30 minutes à feu doux.

Ajouter le sel et le poivre au goût. Ensuite, saupoudrer le fromage râpé et servir.

Si vous préférez faire du bouillon maison: jeté dans un pot avec des légumes à l'huile d'olive que vous avez soigneusement lavés et coupés en petits morceaux, petits morceaux de bœuf (par exemple), faire revenir pendant environ 5 minutes, puis ajouter l'eau 1-2 L chaud et attendu à ébullition. Filtrer et utiliser.