Chou-fleur de lumière gratin

Lavez le chou-fleur sous un jet d'eau, pour éliminer les impuretés possibles.

Couper en 3 ou 4 morceaux (grand) et couvrir d'eau dans un pot. Sortez le sel et laissez environ 15 minutes, jusqu'à ce que nous puissions clouer un couteau et que cela ressort sans difficulté.

Pendant la cuisson, préparant le bechamel. Mettez le beurre dans un autre pot et faites chauffer la chaleur douce. Ajoutez ensuite la farine et laissez cuire 3 minutes pour éliminer la saveur brute.

Ajoutez ensuite du lait chaud, petit à petit et remuer. C'est-à-dire, prenez un lot et retirez jusqu'à ce qu'il ait été intégré. Avec 4 ou 5 tands, ce sera suffisant. Une sauce assez liquide sera laissée. Salpimentar et laissez cuire 10 minutes, tout en retirant de temps en temps.

Agit les deux étapes précédentes, coupez le chou-fleur en morceaux plus petits, environ 3 doigts. Placez les morceaux sur un plateau pour le four ou dans des peintures individuelles.

Au-dessus du chou-fleur, mettez le bechamel. Ensuite, le fromage râpé et amené cuit au four à feu moyen. Ensuite, allumez le gril pendant environ 5 minutes jusqu'à ce qu'il soit gratin.

Eye: Exécuez bien la taille de la fontaine à utiliser.