Pasta con cerdo a la putanesca

15 INGREDIENTES • 6 PASOS • 1 HORA 55 MINUTOS
Cocción
50 min.
Preparación
1 hr 5 min.
Dificultad
Intermedia
Pasta con cerdo a la putanesca

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1 - 2

Ingredientes

15 ingredientes
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  • 300 gr Cerdo (cubitos pulpa pierna)
  • 1 taza(s) Tomates en conserva
  • 1 diente(s) Ajo
  • 1/2 un Pimentón rojo
  • 1/2 un Zanahoria
  • 50 gr Aceituna negra
  • 50 gr Aceituna verde
  • 1/2 un Cebolla
  • 1/2 taza(s) Salsa de tomate
  • 1/4 taza(s) Vino blanco
  • 1/2 taza(s) Perejil
  • 200 gr Pasta (tallarines espinaca)
  • 1/4 cdta(s) Sal
  • 1 pincer Pimienta
  • 2 cda(s) Aceite oliva
Instrucciones
6 pasos
  1. 1
    Lavar los vegetales y cortar en cubitos la cebolla, el pimentón, la zanahoria, el ajo y los tomates en conserva. Picar el perejil fino y reservar.
  2. 2
    En una olla con aceite de oliva caliente, cocinar los cubitos de pulpa de cerdo Super Cerdo® durante 15 minutos, agregar sal y pimienta.
  3. 3
    En una olla aparte con aceite de oliva y a fuego alto, saltear la cebolla, zanahoria, ajo y pimentón. Cocinar por 10 minutos y agregar el cerdo junto con el vino blanco y el tomate en conserva. Cocinar durante 25 minutos más a fuego medio.
  4. 4
    Agregar salsa de tomate y las aceitunas sin carozo. Revolver bien y calentar mientras se cocina la pasta.
  5. 5
    Cocer la pasta según indicaciones del envase.
  6. 6
    Servir la pasta caliente con salsa de cerdo a la putanesca y decorar con hojas de perejil.

Información nutricional

Por porción
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Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
308 47.7 9.1 8.2
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