Tortilla

Tout d'abord, vous devez bien choisir la poêle dans laquelle vous ferez la tortilla. S'il est trop gros pour le mélange, ce sera trop mince et il sera presque impossible de le tourner. Donc, c'est que c'est qu'il s'agit d'une poêle à frire moyenne.

Mettez la casserole au feu et quand il fait très chaud, il ajoute la moitié de l'huile et sofríe l'oignon jusqu'à ce qu'il soit transparent.

Dans un bol, battez les œufs, ajoutez de la crème, de la farine, des haricots blancs et de la vinaigrette. À ce mélange, ajoutez l'oignon.

Dans le Sarten choisi pour la tortilla (vous devez avoir un bon téflon), mettez le reste de l'huile et vous devriez être très chaud! Avant de mettre le mélange de haricots blancs.

Lorsque la casserole est déjà en feu, vous pouvez mettre le mélange et le laisser brunir et former une couche ferme. Vous pouvez vous aider d'une spatule à l'emporter sur les côtés.

Ici, je vais en sécurité et je me suis assuré que c'était très ferme, et avec une assiette sur le dessus, je l'ai retournée de retour puis à la casserole pour finir de la cuire. Au total, il devrait être d'environ 3 minutes sur les côtés (ou plus, aller voir votre casserole parce que tout le monde conserve la chaleur de la même manière).

Camila Cariaga. Blog de tous mes goûts. Adapté.