Risotto citron au "thermomix"

Préparer les ingrédients: Laver et enlever les feuilles à la peau de citron coupé pereji, jus de citron squeeze (environ 40 cm), couper le fromage en morceaux DAE 3 cm environ.

Mettez le persil en verre (seulement feuilles) et hachez 3 sec / vel7. Retirez un bol et mettre de côté.

Mettez le zeste de citron pot et grille 8s / vel parmesan 8. Retirez un autre bol et réserver.

Mettre l'ail en verre, les échalotes, l'huile et Chop 3 sec / vel 5. ingrédients Spatule vers le fond du bécher et faire sauter 3 min / 120 ° C / vel 1. (TM31: 3 min / Varoma / vel 1 ).

Insérez le papillon dans les lames, ajouter le riz et cuire 3 min / 120 ° C / rotation inverse / vel 1, sans mettre le bêcher.

On agite le vin blanc et le calendrier de 1 min / 120 ° C / rotation inverse / vel 1, sans mettre le bêcher. (TM31: 1 min / Varoma / rotation inverse / vel 1, sans mettre le bêcher.

Ajouter le bouillon, le jus de citron, le sel et le calendrier 12 min / 120 ° C / rotation / vel inverse 1. (TM31: 12 min / Varoma / rotation inverse / vel 1).

Incorporer le persil réservé, la crème et mélanger 3 sec / rotation inverse / vel 1,5. Verser dans un bol, saupoudrer de parmesan râpé réservé et servir immédiatement.