4 quiche de fromage "thermomix"

Pour la masse, Préchauffez le four à 180 degrés. Enmantequille et la farine quiche de moule. Réserve.

Mettre la farine de verre, beurre, sel de la moitié, 50 ml d'eau et mélanger 20 sec / vel4. Avec les ingrédients de la spatule vers le bas au fond du verre.

Mélanger un autre 10 sec / rotation inverse / vel4, cette masse en vrac des lames. Retirez la masse du verre, et forme une boule avec elle. Envelopper dans une pellicule plastique et réserve au réfrigérateur 10 à 15 minutes.

Avec un rouleau à pâtisserie, rouler la pâte sur une table de travail légèrement fariné. Forre avec masse étendue préparée moule. Piquer les plusieurs fois inférieure pour empêcher des bulles d'air formant au cours de la cuisson. Cuire 10-15 minutes (180). Retirer et réserver.

Pour le remplissage, mettre la coupe de fromage à la coupe en cubes de 3x3cm et écrase 3 sec / vel5. Retirer et réserver dans un bol.

Mettre dans le lait de verre, la crème, la fécule de maïs, la levure chimique, beurre, sel de moitié, le poivre et ensemble 5 min / 90 ° C / vitesse 4.

Ajouter aux oeufs de verre et mélanger 10 sec / vitesse 3. Verser sur et pré-cuit Saupoudrez la pâte mélange râpés.

Faire cuire 15-20 minutes (200 ° C) ou jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées (vérifier qu'il est cailler en cliquant sur un bâton brochette dans le centre en ressorte sec si elle est prête, sinon cuire 5 minutes de plus).