Omelette de lethug

Préparez vos ingrédients: laver et couper la mince laitue; laver, éplucher et grimer la carotte et laver, éplucher et couper l'oignon en cubes.

Dans une casserole vers la moitié de l'huile d'olive, ajoutez l'oignon et sauté jusqu'à ce qu'il soit translucide.

Dans un bol, mélangez la laitue hachée, la carotte râpée, l'oignon frit, les œufs, la farine, le sel et le poivre.Revolver et mélangez bien.

Dans la même poêle à frire, ajoutez le reste de l'huile d'olive, ajoutez le mélange et faites cuire 10 minutes d'un côté ou jusqu'à ce que, à l'aide d'une assiette, tournez l'omelette et faites-la cuire de l'autre côté pour vous dubouler complètement.