Purée de brocoli avec des œufs pochés

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6 INGREDIENTES • 6 PASOS

Cocción

Preparación

Dificultad

Fácil

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Instrucciones

6 pasos

1

Faites bouillir de l'eau. Faites bouillir le brocoli avec la moitié du sel, environ 10 minutes.
2

Drainer et broyer au mélangeur immersion.Ajouter le lait jusqu'à atteindre la consistance souhaitée.
3

Ajoutez l'huile d'olive.Ajouter du sel et du poivre au goût.
4

Pour les œufs poché: faire bouillir de l'eau dans un pot non très vague et ajouter une éclaboussure de vinaigre.
5

Abaissez le feu, versez les œufs et les étouffez-les (de sorte que la clair est cassée et implique totalement le jaune) l'un après l'autre pendant 3 minutes pour 3 minutes et les laisser drainer.
6

Placez-les sur la purée et servez.