"pascualina" d'épinards "thermomix"

Mettre la farine de verre, le beurre, une cuillère à café de sel, 100 g d'eau et mélanger 20 sec / vitesse 4. Mélanger un autre 20 sec / rotation inverse / vitesse 2, ce qui contribuera à libérer la masse des pales. Retirez la pâte du verre et former une boule aplatie. Vous l'envelopper dans une pellicule plastique et réserver au réfrigérateur jusqu'à utilisation

Remplissage: placer l'oignon, le bacon, le paprika, l'huile et l'écrasement 6 sec / vitesse 5; avec des ingrédients spatule vers le bas au fond du verre

Ajouter dans le récipient 50 g d'eau et cuire 10 min / 120 ° C / rotation / vitesse de marche arrière 1

Avec la sauce dans le verre, et en 3 lots, ajouter les feuilles d'épinards frais et avec une spatule, écrasement 5 sec / vitesse 5, sans avoir à retirer de la cuve (épinards écrasé) ajouter le deuxième lot de feuilles épinards et écrasement 5 sec / vitesse 5, le dernier tiers des feuilles de lot et add écrasement 6s / vitesse 6

Insérez le papillon dans les pales, le lait d'ajout, d'un autre sel, du poivre et du programme 6 min / 90 ° C / rotation inverse / vitesse 1

Ajouter le fromage parmesan, 3 oeufs et mélanger 20 sec / vitesse 3. Réserve.

Préchauffer le four à 180 ° C Enmantequille du moule. Réserve.

Déposer la pâte sur une surface légèrement farinée. Un rouleau étendent deux minces feuilles: une feuille de base, plus grande et faire en sorte que la pellicule dépasse moule, la seconde feuille sur le couvercle, plus petit et de créer un pli décoratif

En le moule de base avec la feuille plus grande (comme mentionné dans la section précédente). Ajouter les épinards réservé et à l'aide d'une cuillère en 4 trous pour déposer des œufs crus dans chaque (qui sera difficile lors de la cuisson) mélange, couvrir la surface du "pascualina" avec la plus petite feuille et rouler les bords de la feuille la création de l'intérieur d'un pli décoratif

Prendre le four pendant 25-30 minutes (180 ° C). Attendre 10-15 minutes avant de couper et de servir