"thermomix" Gnocchi de pomme de terre

Peler les pommes de terre et les couper en disques épais comme si elles étaient la cuisson. Nous les avons mis dans le récipient varoma. Nous avons mis l'eau dans le verre avec un peu de sel, couvrir le bol et placez le récipient en place varoma. Nous programmons 30 minutes Température varoma, vitesse 1

Lorsque le temps est écoulé, retirer le récipient varoma sa position et mettre les pommes de terre dans le panier pour éliminer l'eau qu'ils peuvent avoir. Soigneusement jeter un verre d'eau

Maintenant, laver et sécher le verre. Ensuite, 50 g de farine et mettre pommes de terre cuites à l'intérieur. Nous programmons 10 secondes, la vitesse 5.

Ajouter la farine restante (250 g), des œufs, du fromage râpé et un peu de sel. Horaire 10 secondes, la vitesse 3

Nous mettons toute la pâte sur une planche farinée et fariné les mains, faire une boule. En fonction du type d'utilisation de pommes de terre, nous pouvons être une masse plus ou moins collante. Il est conseillé d'avoir la farine à proximité si nous avons besoin d'ajouter

Nous avons pris beaucoup plus et faire une bande avec les mains, rouler sur la table, jusqu'à ce qu'un cylindre d'environ 2 cm de diamètre.

L'utilisation d'un couteau ou d'une spatule le couper en petits morceaux, formant de petits gnocchi

Si nous voulons décorer, nous pouvons utiliser une fourchette, rouler chaque gnocchi pour leurs dents. également vendre des outils pour créer le décor, mais avec la fourche sont également très bon. Nous les cuire dans l'eau bouillante salée. Ils seront prêts en quelques minutes, quand ils remontent à la surface. On les a sortis avec une écumoire. Nous les servons accompagnés de sauce tomate