Riz au poulet péruvien "thermomix"

Passer et faire frire les cuisses de poulet dans l'huile chaude. réserve

Lécher les feuilles de Cilantro et le chili avec 100 gr d'eau 10 sec / vitesse 7. Abaissez les restes des murs et liez 10 secondes / vitesse 10. Livre

Sans laver le verre, mettre l'oignon et l'ail, ajoutez l'huile et 5 gr de sel, hachez 5 sec / vitesse 5, puis Sofreir 5 min / 120ºC / Vitesse Spoon sans bécher

Ajoutez le Cilantro avec Yami liquéfié et cuillère à 5 min / 120ºC / Speed ​​Speed ​​Sans Beaker et avec panier pour évaporer

Ajoutez de la bière, 500 gr d'eau chaude et le reste du sel. Vérifiez la saveur, devrait être un peu salé

Placez le riz dans le panier, lavez-le puis faites cuire 20 min / 100ºC / vitesse 4, retiré de temps en temps le riz avec la spatule

Videz le riz dans le récipient de Varoma en l'étalant, placant les cuisses de poulet et les bandes de poivron, faites avec la spatule quelques petits espaces entre le riz pour passer la vapeur

Le papillon au fond du Varoma nous aide également à la vapeur

Dans le panier, nous placons les pois et le maïs pendant que nous avons fini de cuire le riz dans le Varome de 15 à 20 min / varme / vitesse 3, vérifiant la cuisson du riz et s'il y a suffisamment d'eau dans le verre.

Une fois la cuisson terminée, ajoutez des pois et des maïs déjà cutanés dans le varoma