Pâtes avec tomate et ricotta

Nous avons mis à ébullition de l'eau dans un pot. Coupez la peau de toutes les tomates faisant une traverse (utilisez un couteau bien tranchant pour ne couper que la peau.) Prenez les tomates pour faire bouillir le pot 1 min. Puis passez-les dans un bol avec de l'eau très froide. Ils vont frapper seul

Pour la sauce: ajoutez de l'huile d'olive dans une casserole, ajoutez l'oignon haché en cubes, l'ail écrasé et la volaille. Juste l'ail commence à brunir et à l'oignon de transparence, jetez les tomates pelées et hachées. Ajoutez du sel et du sucre pour atténuer l'acidité des tomates

Mélanger et laisser cuire 20 minutes d'envers, à feu doux et avec la casserole couverte. Une fois le temps passé, retirez la tête de l'ail et ajoutez la ricotta. Tout mélanger jusqu'à ce que vous obteniez une sauce crémeuse

Préparez la pâte en fonction des instructions du conteneur.

Ajoutez la pâte à la sauce, si la sauce est trop compacte en ajoutant l'eau où les pâtes ont été faites. Une fois prêt, servir et saupoudrer de fromage de parmesan.