Passion mousse de fruits

Dans un bol, mélanger le lait condensé avec de la pulpe de fruit de la passion jusqu'à ce que le mélange homogène. Réservez.

Dissoudre la gélatine dans l'eau selon les instructions du paquet (qui doit être chaud). Réservez.

Séparer les blancs et les jaunes. Dans cette préparation ne sera utilisée que claire, garder les jaunes pour une autre préparation. Dans un bol, battre les blancs d'oeufs en neige et mettre de côté.

Ajouter le mélange de gélatine dissoute avec le mélange de pulpe de fruits de la passion. Dans le même mélange, ajouter les blancs d'œufs battus jusqu'à ce que tous incorporés.

Servir dans des pots individuels et permettre un refroidissement pendant au moins deux heures. Ajouter cuillères à soupe de pulpe de fruits de la passion, sur chaque mousse pour décorer. * Cette recette ne convient pas pour les femmes enceintes car elle conduit les œufs non cuits.