Carne al jugo con acelga salteada

13 INGREDIENTES • 7 PASOS • 3 HORAS 20 MINUTOS
Cocción
3 hr 10 min.
Preparación
10 min.
Dificultad
Intermedia
Carne al jugo con acelga salteada

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

Ingredientes

13 ingredientes
Añadir todo al carrito
  • 400 grammes Vacuno (poitrine)
  • 1/4 cuillères à café Sel
  • 1 pincer Poivre
  • 2 vous cuillères à soupe Huile
  • 1/4 unités Oignon
  • 125 millilitres Sauce tomate
  • 1 peu Vinaigre de pomme
  • 1 unités Feuille de laurier
  • 1 pincer Cumin
  • 1/2 unités Carotte
  • 1 cuillères à café Origan séché
  • 1/2 unités Bettes
  • 1/2 dents Ail
Instrucciones
7 pasos
  1. 1
    Precalentar el horno (150C). Desgrasar la carne, secar bien (con papel) y salpimentar
  2. 2
    Calentar aceite en una olla a fuego medio alto. Sellar la carne 4-5 mins por lado. Traspasar la carne a un plato y reservar
  3. 3
    En la misma olla, calentar otro poco de aceite y cocinar la cebolla, revolviendo durante 3-5 mins. Agregar la salsa de tomate, agua, vinagre, pimienta, laurel, zanahoria en rodajas o cubos, revolver
  4. 4
    Dejar que vuelva a hervir y devolver la carne a la olla y cubrir con la salsa, tapar y llevar al horno 2 ½ a 3 horas. mirar 2 veces para revisar que no se haya secado. Apagar el horno, sacar la carne de la olla y dejar reposar 20 mins
  5. 5
    Mientras tanto, prepare la acelga salteada: Lavar y picar la acelga. Picar ajo fino
  6. 6
    En un sartén con aceite caliente, saltear ajo hasta que se dore y luego agregar la acelga, hasta que se marchite. Condimentar con sal y pimienta a gusto
  7. 7
    Al momento de servir cortar la carne en trozos y servir con acelga.

Información nutricional

Por porción
Ver todo
Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
630 10.6 61 37.2
Evalúa y comenta esta receta
5.0 2 comentarios


  • Excelente y rápida

Etiquetas

Recetas relacionadas