Tortitas avec sauce des fruits rouges _thhermomix_

Mettez la farine, du sel, 30 gr de sucre, du beurre à la température ambiante, de la levure, des œufs et du lait dans le _thromix_ et le programme 30 secondes à la vitesse 4. Verser dans une jarrite et laissez-le au moins 30 minutes.

Dans une casserole chaude, brosse avec de l'huile, verser quelques cuillères à soupe de la pâte pour faire la moue, lorsque sur la surface, des bulles commencent sur la pâte à la surface, rallumez-la jusqu'à ce que vous voyiez qu'il est grillé de l'autre côté , ça va à un plat. Il continue de faire des crêpes à un à un jusqu'à la finition de la pâte.

Pour la sauce aux fruits rouges: la lave et couper les fraises, retirez la partie verte et trochez-les. Mettez la moitié dans le pot avec la moitié des framboises, une éclaboussure de citron et 100 gr de sucre. Placez le pot avec tout le mélange, les fraises et les framboises vont démarrer et déposer de l'eau, la retirez et laissez-la s'évaporer du liquide. Cuire 5-10 minutes ou le temps dont vous avez besoin, jusqu'à ce que ce soit comme une confiture, sans être très liquide ou trop dense.

Lorsque vous êtes au point que vous aimez, retirez-vous du feu, versez le reste des fraises coupées et des framboises, enveloppez-les dans la confiture et attendez-les de les tempérer.

Versez votre sauce fruits rouges sur les crêpes, mieux si la sauce est déjà à la température ambiante - vous pouvez préparer la veille - et en profiter, c'est un mélange délicieux.