Tomate avec du riz

Pour préparer le riz: dans un pot, ajoutez la moitié de l'huile et jetez le riz. Naviguer jusqu'à ce qu'il soit presque translucide. Ajoutez ensuite 1,5 tasse d'eau bouillante à travers chaque tasse de riz, prendre du sel au goût, remuer doucement, couvrir et la mettre à feu doux avec grille-pain pendant 20 minutes. À la fin de l'époque, éteignez le feu et attendez environ 5 minutes de plus.

Préparez vos ingrédients: couper la viande en cubes de 2x2 cm; laver, éplucher et couper les tomates en cubes; Laver, peler et hacher l'oignon fin; laver et couper le paprika en cubes; Préparer le bouillon de viande.

Dans un pot, ajoutez le reste de l'huile de souci, brunissez la viande et réservez-la sur une assiette séparée.

Dans le même pot, préparant la fronde, incorporant de l'huile d'olive, du beurre et de l'oignon. Brown pour environ 3 minutes et ajouter le paprika. Puis bronzez tout pour 5 minutes sur le feu.

Versez le vin blanc et laissez l'évaporer l'alcool. Ajoutez la viande précédemment dorée sur le remue. Saveur avec du sel, du poivre, de l'origan, du laurier, du chili et du vinaigre blanc.

Préparez le bouillon en fonction des instructions du conteneur et continuez à chauffer sans bouillir.

Ensuite, ajoutez la tomate hachée, faites cuire quelques minutes et ajoutez la sauce tomate. Bien mélanger, incorporer du sucre et du maïs. Revolver et verser le bouillon de viande.

Cuire à feu moyen pendant 30 minutes, en remuant de temps à autre pour que la viande soit ramollie, le liquide est évaporé et les saveurs sont bien mélangées.

Servir dans une assiette de gris et accompagnez de riz.

La recette originale utilise un bouillon fait maison, si vous avez à la maison ou que vous préférez la préparer, allez-y!

Virginia Demaría, moments, 2011. Adapté.

Si vous préférez faire du bouillon fait maison: je jette un pot avec de l'huile d'olive Les légumes que vous avez bien lavés et coupés en petits morceaux, de petites pièces de viande (post, par exemple), à ​​environ 5 minutes, puis ajoutez 1-2 L de l'eau chaude et attendez-vous à faire bouillir. Colar et utilisation.