Haricots blancs avec frein

Épluchez la carotte, les tiges de céleri et le morceau de citrouille. Tout court en cubes, aussi oignon et hacher bien l'ail fin. Couper en morceaux le bacon et couper les tomates en deux.

Prenez les haricots blancs sur une passoire et les guérir bien, éliminez le jus. Laissez tout à portée de main.

Chauffer au moins 1 lt d'eau dans la bouilloire (pour toutes les 4 personnes). Réchauffer un pot moyen avec de l'huile d'olive. Lorsque l'huile est chaude, ajoutez l'oignon, l'ail et le bacon. Ajoutez des épingles de sel et de poivre et sautez pendant environ 5 minutes en remuant toujours.

Ajoutez ensuite la carotte, la citrouille et le céleri. Prenez aussi le Tarragon, il incorpore bien et sautes pour 2 autres min.

Prenez des moitiés de tomates puis de faire bouillir de l'eau. Il incorpore bien, abaissez le feu au minimum et permet de cuire avec le pot couvert de 30 minutes.

Le temps rempli, en utilisant des pinces à grabquer les tomates à travers la peau froissée et les soulevez un peu, de sorte qu'il est détaché. Sala un par un et se débarrasser d'eux

Briser les tomates en leur pressant avec la cuillère de bâton. Ajoutez des feuilles d'épinards et des haricots blancs

Coupez les nouilles en 4 parties égales et allez à l'intérieur du pot. Montez le feu en deux, mélangez bien et laissez cuire de 8 minutes de plus. Avant de servir la saison correcte. Servir et distribuer sur chaque bol un peu de persil haché