Chupe d'artichauts

Cuire les artichauts et retirer la garniture.

Laver et couper l'oignon, le poivron rouge et l'ail dans les cubes.

Dans un bol, placez le pain de moule, couvrir avec 1/5 du lait et trempez 5 minutes. Placez le mélange dans le mélangeur et traitez jusqu'à un mélange homogène.

Pour préparer la sauce blanche, chauffer le lait restant dans une casserole, avec la farine et le beurre.

Dans une casserole, verser la sauce, le mélange de pain trempé, le vin blanc et incorporer la viande d'artichaut.

Ajouter la sauce blanche.

Verser dans une source de greda et saupoudrer de fromage râpé. Entrez le four à température moyenne, jusqu'à ce qu'il soit doré et servez