Outweest Overcroser avec de la purée de pommes de terre

Nettoyez la viande, enlevant la majeure partie de la graisse et des membranes que possible.Place dans une police pour le four, avec de l'huile en arrière-plan et marinez avec du sel, du poivre, de l'origan et de l'ailchic haché fin.Beavan.

Préchauffez le four à 220 ° C.Introduire la source avec la viande, à découvert et cuire à chaud pendant 15 minutes.Lower le feu et conservez environ 20 minutes de plus.La la viande sera prête quand en cliquant sur un liquide cristallin sort.

Pour la purée: laver et éplucher les pommes de terre. Dans une casserole, jeter les pommes de terre dans de l'eau bouillante avec du sel (20 à 30 minutes). Quand vous êtes déjà cuit (doux), style et moudre jusqu'à ce que vous formiez un beurre de puce.Incorporer l'homogénéisation.Incorporer du lait pour atteindre la consistance souhaitée.

Servir immédiatement, un morceau de viande avec son jus, accompagné de purée.