Viande sur son jus avec du riz
12 INGREDIENTES •
6 PASOS
• 3 HORAS 40 MINUTOS
Cocción
3 hr 30 min.
Preparación
10 min.
Dificultad
Intermedia
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Ingredientes
12 ingredientes
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- 400 grammes Vacuno (poitrine)
- 1/4 cuillères à café Sel
- 1 pincer Poivre
- 2 vous cuillères à soupe Huile
- 1/4 unités Oignon
- 1/2 dents Ail
- 125 millilitres Sauce tomate
- 1 peu Vinaigre de pomme
- 1 unités Feuille de laurier
- 1 pincer Cumin
- 1/2 unités Carotte
- 3/4 chope Riz
Instrucciones
6 pasos
- 1Pour préparer le riz: dans un pot, ajoutez la moitié de l'huile et jetez le riz. Naviguer jusqu'à ce qu'il soit presque translucide. Ajoutez ensuite 1,5 tasse d'eau bouillante à travers chaque tasse de riz, prendre du sel au goût, remuer doucement, couvrir et la mettre à feu doux avec grille-pain pendant 20 minutes. À la fin de l'époque, éteignez le feu et attendez environ 5 minutes de plus.
- 2Pour la viande: préchauffez le four (150 ° C). Après avoir mal gradé la viande, bien sécher (avec du papier) et un salon.
- 3Chauffer la moitié du reste de l'huile dans un pot de grande hauteur. Scellez la viande de 4 à 5 minutes par côté. Mettre sur une assiette.
- 4Dans le même pot, chaleurez le reste de l'huile et faites cuire l'oignon, en remuant jusqu'à ce qu'il soit doux, 3 à 5 minutes. Ajoutez de l'ail et faites cuire 1 min. Ajoutez une sauce tomate, de l'eau, du vinaigre, du poivre, du laurier, des carottes tranchées ou des cubes, remue.
- 5Laissez-le bouillir à nouveau et retourner la viande sur le pot et couvrir la sauce, couvrir et brosser 2 à 3 heures et demie. Regardez deux fois pour examiner que cela n'a pas séché. Éteignez le four, retirez la viande du pot et laissez-vous reposer 20 minutes.
- 6Au moment de la purger, coupez la viande dans des prêts fins et servir avec du riz.
Información nutricional
Por porción
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Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
679 | 21.5 | 60.2 | 37.3 |
Exquisita!!