Ragoût de boeuf "thermomix" jardinera

Mettre dans la coupe de l'oignon de verre en quatre, les carottes pelées et coupées en morceaux, l'huile, le persil, le paprika, le cumin et Chop 5 sec / vitesse 5, puis faire revenir 5 min / 120 ° C / vitesse 1. (TM31: 5 min / Varoma / vitesse 1)

heure de fin, écrasement 15 sec / vitesse 7

Insérez le papillon dans les lames, ajoutez la viande coupée en bandes de 5 x 1 cm env. (Assaisonné avec 2 cuillères à café de sucre et de sel, puis saupoudrer 50 g de farine et de la farine de viande), vin blanc, une cuillère à soupe d'eau et cuire 20 min / 90 ° C / rotation inverse / vitesse 1

Ajouter le 1x1 carrés pommes de terre coupées, les carottes coupées, les petits pois, 350 g d'eau, de l'origan, du poivre et cuire 25 min / 100 ° C / tour / vitesse gauche 1. bandes épaisses (Une fois arrivée prête les pommes de terre de cuisson, si l'on veut cuire l'intérieur plus de 5 minutes)

servir