Mousse de lait sucré

Dans un petit récipient, dissolvez la gélatine dans 1/4 tasse d'eau froide (pour 7 gr) et de réserve.

Séparez les Blancs des Yolks.in Cette préparation Seuls les Blancs seront utilisés, gardez les jaunes pour une autre préparation. Un bol battu les effectifs sur la neige et la réserve.

Dans un autre conteneur, battez la crème jusqu'à ce que vous doublez votre volume et ajoutez le bonbon au lait avec des mouvements enveloppants, ajoutez immédiatement les jaunes, puis les Blancs fraîchement battus.

Chauffez la gélatine pour le diluer au micro-ondes de 15 secondes et ajoutez tout en remuant au mélange de lait sucré.

Versez le mélange dans un moule et portez le réfrigérateur jusqu'à ce qu'il soit bizarre.