Rosti de la pomme de terre

Épluchez les pommes de terre et grattez-les avec une grasse épaisse sur une assiette. Ensuite, faites la même chose avec l'oignon et mélangez tout. Ajoutez un peu de persil haché et de sel le tout.

Mélangez bien la pâte, faites de petites balles et écrasez-les comme si vous alliez faire un hamburger ou des crêpes.

Dans une casserole chaude, laissez le Rosti régler environ 3 minutes à feu moyen sur un côté et se retourner pour aller de l'autre côté.