Turquie rôtie avec sauce pomme

Préparez vos ingrédients: hachez des pommes en cubes; Hacher l'oignon dans des tranches minces, sans tiges; Couper la Salvia; hacher l'oignon dans des cubes; hacher le romarin fini et l'ail; Préparez le bouillon en fonction des instructions du conteneur.

Divisez du beurre en 4: une partie sera pour la sauce et trois parties seront pour la Turquie. Diviser le miel en 3: deux parties seront pour la sauce et une partie de la Turquie. Préparez le bouillon en fonction des instructions du conteneur.

Pour la sauce: fonte le beurre destiné à la sauce dans un pot moyen et cuire l'oignon avec les cubes de pomme, entre 3 et 5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils s'assurent.

Ajouter du jus de pomme, 1 tasse d'eau par 1 tasse de jus de pomme et de miel destiné à la sauce; Il augmente le goût avec du sel et du poivre et continue de cuire à feu doux.

Dissolvez le multicle dans un bol avec le vinaigre de pomme.

Versez la préparation à l'intérieur du pot et faites-la cuire sans vous arrêter de le déplacer, jusqu'à ce qu'elle épaississe.

Retournez-le du feu et -rez-le jusqu'à ce qu'il incorpore.

Bie, divise la sauce pomme dans les moitiés et le vertela dans deux conteneurs distincts.

Pour la Turquie: préchauffez le four à 180 ºC et placez la poitrine de la dinde dans une réfractaire pour une grille.

Mettez le beurre destiné à la Turquie dans votre robot culinaire et add Salvia, Romero, oignon violet, ail et miel destiné à la Turquie; Processus jusqu'à ce que vous obteniez une pâte. Soulevez la peau de la Turquie avec vos doigts et frottez la viande de dinde à l'intérieur de la peau avec la moitié des pâtes. Un contre le reste sur la peau.

Vernissez la poitrine de la dinde avec l'une des moitiés de la sauce pomme et versez le bouillon dans le réfractaire.

Cuire la dinde de 1 heure 30 minutes à 2 heures ou jusqu'à ce que la peau soit brune. Il hydrate la poitrine pendant le cuit au four avec la sauce pomme, se propageant avec une brosse pour l'empêcher de se dessécher.

Laissez le poitrine sortir du four pendant 20 minutes afin que tous les liquides reviennent au centre.

Court en tranches et profiter avec l'autre moitié de la sauce des pommes que vous avez réservée et les garnisons de votre dîner de Noël.

Si vous préférez faire un bouillon fait maison: jetez un pot avec de l'huile d'olive Les légumes que vous avez bien lavés et coupés en petits morceaux, adoucis à environ 5 minutes, puis ajoutez 1-2 L d'eau chaude et faites-la bouillir. Colar et utilisation.