Aji de gallina

Préparer les ingrédients: carottes Laver et éplucher; 2/3 hacher l'oignon et l'ail bien.

Pour préparer le riz: dans une casserole, ajouter la moitié de l'huile de tournesol et versez le riz. Saute jusqu'à presque translucide. Puis ajouter de l'eau bouillante 1,5 tasse pour chaque tasse de riz, ajouter le sel au goût, mélanger doucement, couvrir et placer à feu doux pendant 20 minutes avec un grille-pain. A l'heure de fin, éteindre le feu et attendre environ 5 minutes. Laisser refroidir.

oeufs bouillis faire: mettre dans l'eau froide et faire bouillir une fois, compter 8 minutes. Retirer du feu, l'eau froide et peler. Strie œufs durs et mettre de côté.

Dans une casserole ajouter le poulet, la carotte et l'oignon ne rompit. Couvrir d'eau, le sel et le poivre et cuire à feu moyen pendant une demi-heure. Retirez ensuite le poulet, déchiqueter et réserver le bouillon pour la crème au poivre.

Dans un bol mettre le pain avec le lait idéal, et broyer avec un mélangeur à immersion.

Dans une autre casserole mettre le reste de l'huile et faire dorer l'oignon haché avec de l'ail.

poulet Ajouter 1 tasse de jus de cuisson (pour 4 personnes) et les miettes de pain. Lorsque l'ébullition ajouter le curry et le poivre jaune. Bien mélanger et ajouter le fromage râpé. Essayez si vous avez besoin de plus de sel.

Servir avec du riz blanc et un morceau de œuf sur le aji de gallina.

Polinenlacocina. Adapté.