Aubergines farcies cuites au four avec du fromage et salsa d'avocat

Préparer les ingrédients: fromage de chèvre râpé; Hacher l'ail; presser le jus de citron.

Préchauffer le four à 190 degrés.

Mettre les aubergines dans du papier et le four pendant apporter 30 minutes, doit être souple.

Laissez sortir pour se réchauffer et de soins de la peau.

Mélanger l'huile d'olive, le sel et l'ail.

Couper les aubergines sur le côté comme un sac, ajoutez l'huile et le mélange ail.

Remplir avec le fromage râpé précédemment.

Dans un bol, ajouter les oeufs, le sel de basilic séché et le poivre, mélanger manuellement. Dans un autre bol ajouter la chapelure.

Prenez le passage à travers l'aubergine l'œuf, puis la chapelure.

Pour la sauce: mélanger l'avocat, le yaourt, le jus de citron, le sel et le poivre au goût dans un mélangeur à immersion.

Dans un plat allant au four et une feuille Mettez sur Aubergines, cuire pendant 25 minutes. Servir immédiatement avec l'avocat sauce.

Servir.

Polinenlacocina. Adapté.