Poireaux Tarte vin rouge

Préparer les ingrédients: Couper les poireaux en tranches; Séparer les blancs des jaunes; Fouetter les blancs d'œufs.

Préchauffer le four à 180 degrés.

Faire cuire les poireaux avec 1/4 de beurre et de sel pendant 5 minutes. Ajouter le vin rouge, les couvrir jusqu'à tendreté.

Mélanger le fromage à la crème avec les jaunes d'œufs, (avec un mélangeur à immersion) pour envelopper les blancs d'œufs et assaisonner avec le sel et le poivre.

Dans un moule préalablement graissé avec un peu de beurre mis la pâte, faire la peinture avec du beurre fondu pâte et répéter jusqu'à la fin. Cuire au four pendant 10 minutes.

Feu doux pendant 20 secondes fromage à la crème au micro-ondes, il doit être doux. Mélanger le fromage, les poireaux, les bourgeons et le mode surround, meringue saison.

Remplissage de la pâte avec le mélange et cuire au four pendant 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils brunissent. Reposez 10 minutes.

Polinenlacocina. Adapté.