Omelette d'artichauts

Cuisine Les artichauts dans un pot avec eau tiède 30-40 minutes (si vous retirez une feuille, vous êtes facilement détaché, sont prêts).

Grattez le fond des feuilles en tirant sur la pulpe et en réserve. Avenez des cœurs minces.

Dans une poêle à frire avec une petite huile d'olive et du sel, ajoutez tout et frit au fil du temps et retirez de temps en temps jusqu'à ce qu'ils prennent un peu de couleur.Resserve. Dans un bol, battez les œufs avec un peu de sel et ajoutez les artichauts.

Dans une poêle chauffant le reste de l'huile, vider le mélange dans la casserole et cuire pendant 5 minutes environ.et passer immédiatement à la casserole, laissant-la de l'autre côté pendant 3 minutes environ.