Feijoada végétarien
15 INGREDIENTES •
4 PASOS
• 60 MINUTOS
Cocción
40 min.
Preparación
20 min.
Dificultad
Intermedia
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Ingredientes
15 ingredientes
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- 1 chope Haricots noirs (en conserve)
- 1/2 unités Aubergines
- 1/2 chope Champignons
- 1/2 dents Ail
- 1/4 unités Oignon
- 1/2 unités Tomate
- 1/2 chope Coriandre
- 1/2 unités Carotte
- 1/4 cuillères à café Poudre de paprika
- 1/4 cuillères à café Sel
- 1/2 cuillères à café Origan séché
- 1 pincer Cumin
- 2 vous cuillères à soupe Huile d'olive
- 3/4 chope Riz
- 2 vous cuillères à soupe Huile
Instrucciones
4 pasos
- 1Préparer les ingrédients: grille ou hacher l'oignon; aubergine hachage; Nettoyer et couper les champignons en petits dés; les carottes; Râper hacher la coriandre fin; hacher les tomates en morceaux; Égoutter les haricots blancs.
- 2Saute dans l'huile d'olive dans une grande casserole ou un pot, ajoutez le râpé, le sel, le cumin, le paprika et l'origan carotte, quand bruni ajouter les haricots blancs dans un presse-agrumes mettre la tomate, l'ail et la coriandre, liquéfier et ajouter à la casserole, attendez libérer et laisser bouillir pendant 5 minutes, couper le feu, ajouter la coriandre fraîche ... et prêt à servir avec du riz blanc.
- 3Pour préparer le riz: dans une casserole, ajouter l'huile de tournesol et versez le riz. Saute jusqu'à presque translucide. Puis ajouter de l'eau bouillante 1,5 tasse pour chaque tasse de riz, ajouter le sel au goût, mélanger doucement, couvrir et placer à feu doux pendant 20 minutes avec un grille-pain. A l'heure de fin, éteindre le feu et attendre environ 5 minutes.
- 4Connie Achurra. Adapté.
Información nutricional
Por porción
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Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
278 | 57.2 | 12.8 | 1.5 |
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5.0
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