Ma version de vatapá
15 INGREDIENTES •
7 PASOS
• 1 HORA 25 MINUTOS
Cocción
50 min.
Preparación
35 min.
Dificultad
Intermedia
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Ingredientes
15 ingredientes
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- 1 chope Lait de coco
- 30 grammes Arachide
- 1/2 unités Marraqueta
- 1/2 unités Tomate
- 1/4 unités Piment rouge
- 1/2 chope Basilic
- 2 vous cuillères à soupe Ciboule
- 1/8 unités Oignon
- 1 peu Gingembre
- 1/2 cuillères à café Poudre de paprika
- 1/4 cuillères à café Sel
- 2 vous cuillères à soupe Huile d'olive
- 100 grammes Crevette
- 3/4 chope Riz
- 2 vous cuillères à soupe Huile
Instrucciones
7 pasos
- 1Le pain doit être rassis ou idéalement du jour au lendemain.
- 2Préparer les ingrédients: hacher les tomates en dés; fin de coriandre coupée; couper le pain en petits morceaux; paprika et hacher l'amende d'oignon.
- 3Pour préparer le riz: dans une casserole, ajouter l'huile de tournesol et versez le riz. Saute jusqu'à presque translucide. Puis ajouter de l'eau bouillante 1,5 tasse pour chaque tasse de riz, ajouter le sel au goût, mélanger doucement, couvrir et placer à feu doux pendant 20 minutes avec un grille-pain. A l'heure de fin, éteindre le feu et attendre environ 5 minutes.
- 4Faire tremper le pain dans le lait de coco pendant 20 min, puis liquéfier dans le presse-agrumes. Là ajouter les tomates hachées, les arachides, le gingembre, le paprika, le sel et la coriandre ... devrait être une crème épaisse.
- 5Dans une casserole avec un courant d'olive, les crevettes sauteing, ajouter le mélange du presse-agrumes et laisser cuire pendant 20 min à feu doux jusqu'à épaississement, mais au-dessus de coriandre fraîche à l'origine je mets ciboule et le basilic, servir chaud avec du riz bien ... il est un deliciaaaaaa!
- 6* Si vous voulez faire du lait de coco fait maison: mettre dans la tasse de noix de coco râpée 1 et 3 presse-agrumes l'eau, pour liquéfier 4-5 min, la souche et le lait prêt pour la recette.
- 7Connie Achurra. Adapté.
Información nutricional
Por porción
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Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
551 | 41.2 | 22.4 | 35.2 |
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