Riz atomatado avec disque huevito

Préparer les ingrédients: hacher l'oignon et le paprika en cubes; Hacher l'amende l'ail; couper la tomate coupée en dés.

Faire des œufs durs (les cuire dans l'eau bouillante pendant 8 minutes environ.). Un temps prêt, laisser refroidir sous l'eau froide, les peler et les couper en deux.

De faire revenir l'oignon à jet d'huile d'olive, le paprika, l'ail et la tomate, le congé jusqu'à ce qu'il Éliminez peut être avec ou sans coquille selon votre goût, puis ajouter la sauce tomate.

Ajouter le sel, le poivre et le cumin au goût, le riz et enfin deux tasses d'eau bouillante (par 1,5 tasses de riz), faire bouillir et cuire à couvert, à feu doux et si possible avec un grille-pain, 20-25 min que le riz normal.

J'ai fini avec des tranches d'œufs durs, une poignée de coriandre fraîche et un filet d'huile d'olive, chaud, chaud ou à la température ambiante fonctionne parfaitement!

Connie Achurra. Adapté.