Fettucine au saumon
16 INGREDIENTES •
7 PASOS
• 1 HORA 10 MINUTOS
Cocción
40 min.
Preparación
30 min.
Dificultad
Intermedia
![Fettucine au saumon](https://s-api.qcart.app/images/comoquiero-uploads/images/recipes/originals/2017.jpg?s=716x600&fit=cover&ext=webp)
Selecciona la cantidad de personas
1 - 2
Ingredientes
16 ingredientes
Añadir todo al carrito
- 150 grammes Pâtes (fettuccine)
- 200 grammes Poisson (saumon)
- 1/2 unités Oignon
- 0.38 chope Vin blanc tétra
- 1 chope Crème
- 100 grammes Fromage parmesan
- 1.5 vous cuillères à soupe Ciboule
- 2 vous cuillères à soupe Huile d'olive
- 1/2 unités Ciboule
- 30 grammes Beurre
- 1/2 unités Orange
- 1/2 unités Citron
- 1 peu Gingembre
- 1 cuillères à café Thym frais
- 1 pincer Poivre
- 1/2 cuillères à café Gros sel
Instrucciones
7 pasos
- 1Préparer les ingrédients: bien hacher les oignons verts (parties blanches et vert); retirer le citron et le zeste d'orange (sans la partie blanche); gingembre Râper; découper en dés d'oignon; fromage parmesan râpé; Bien hacher les oignons verts. Diviser le vin en 3 parties: 1 partie sera de saumon cuire au four et 2 parties seront pour la sauce.
- 2Pour le saumon: Préchauffer le four à 180 ° C. Dans un bol, mettez le beurre à la température ambiante et de travailler avec une fourchette de manière à le rendre plus facile à gérer et mélanger avec l'orange râpé, de citron et le gingembre. Ajouter une touche de poivre et le thym. A peut couvrir d'une feuille. Équitation et le saumon mis sur les morceaux de surface de beurre aromatisé, un peu de sel, du poivre et des morceaux de scallion. Enfin saupoudrer avec du vin destiné à cet effet. Carry four 12 minutes si vous préférez rouge et 15-20 si vous l'aimez cuit. Vous pouvez également ajouter le citron abandonne. Crumble et mettre de côté.
- 3Pâtes alimentaires non cuites au dente.
- 4Pour la sauce qui va avec les pâtes: mélanger le saumon pré-déchiqueté avec la moitié de la crème et bien mélanger. Dans une casserole ajouter lentement l'huile d'oignon. Ajouter le vin blanc et laisser cuire pendant 1 minute pour faire évaporer l'alcool. Ajouter la crème restante et cuire 3 minutes à feu vif, afin de se concentrer un peu de crème. Pimentant.
- 5Au dernier moment, ajoutez les oignons verts, le saumon râpé et le fromage parmesan, laissant un peu pour la garniture.
- 6Servir mélangé avec fettuccine cuits, et garnir de parmesan sur le dessus.
- 7Jésus et Tere Gutierrez. Adapté. Photographie: Catalina Riutort
Información nutricional
Por porción
Ver todo
Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
1114 | 41.9 | 45.2 | 82.4 |
Evalúa y comenta esta receta