Pommes de terre avec "mote" blé et oeuf facile

Faites bouillir le "mote" Prêt environ 10 minutes (vous pouvez le faire dans du lait si vous souhaitez vous donner plus de saveur), souche et lavage.

Laver, éplucher et couper les pommes de terre en cubes et carottes, oignons et beau paprika.

Placez cuire les pommes de terre hachées, le _mote de blé drainé et de lavage, de carotte et de paprika avec de l'eau (jetez 1/2 tasse d'eau toutes les 2 tasses de "mote" de blé), sur une chaleur basse et du grille-pain.

Faites un sofrito avec l'oignon dans l'huile d'olive.Ajouter le Sofrito à la préparation.

Avant de servir, ajoutez la crème (elle est facultative).

Préparez les œufs frites et servez sur le dessus.