Ragoût de riz avec shampishon et fromage

Dans un pot, chauffez l'huile d'olive à feu moyen.Ajoutez le poireau et faites cuire 4-5 minutes sans être amené.

Ajoutez du riz et faites cuire 3 à 4 minutes ou même pénétrer bien avec de l'huile.

Ajoutez le vin et cuisinez-vous en remuant jusqu'à ce que le riz absorbe tout le liquide.

Pour ajouter peu à peu le bouillon de légumes afin que le riz puisse absorber avant d'ajouter un autre bouillon.

Gardez ébullition à feu doux jusqu'à ce que le riz soit al dente.

Ajoutez les épinards hachés finement et mélangez.Enfin, ajoutez du fromage à la crème et mélangez doucement afin que le ragoût soit crémeux.Corrigez la saison en ajoutant du sel et du poivre si nécessaire.

Passer les champignons dans une casserole et servir avec du riz sur des plats individuels.Saupoudrer de fromage parmesan.

Si vous préférez faire un bouillon fait maison: il lance dans un pot avec de l'huile d'olive Les légumes que vous avez bien lavés et coupés en petits morceaux, à environ 5 minutes, puis ajoutez 1-2 l d'eau chaude et espère que cela bout.Colar et utilisation.