Collier Basses Côtes ont tendance à potser les papris au vinaigre balsamique

Pour les pommes de terre: couper en cubes environ 3x3 cm env. Mélangez l'huile d'olive avec l'ail et le romarin frais. Dans un sac, mettez les pommes de terre à mariner dans l'huile épicée. Laissez-les reposer une heure.

Mettez les pommes de terre à une police de four, ajoutez-les et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient mous (environ 20 minutes. Allez en remuant de temps en temps.

Lorsque vous êtes presque prêt, ajoutez le balsamique, cuire 5 minutes de plus et servir. Ajoutez 1 tasse d'eau chaude (pour tous les 4 invités), de sorte que les pommes de terre ne sont pas séchées, transportant 5 minières supplémentaires, recouvertes de papier aluso. Le revolver imprégnait le jus sur les pommes de terre.

Dans une poêle chauffant l'huile d'émerveillement et de beurre à feu moyen. Quand il fait chaud, ajoutez la viande et le brun très bien partout. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

Ajouter petit oignon haché et carotte râpé, cuire 8 minutes. Saupoudrer la farine et remuer pour mélanger; Cuire 1-2 minutes.

Retirez le pot du feu et ajoutez 0,5 tasse d'eau chaude par 1 kg de viande, mélanger. Retourner le pot pour tirer et ajouter le vin. Corrigez l'assaisonnement en ajoutant plus de sel si nécessaire et assez poivré. Faites bouillir le mélange sur une chaleur élevée, réduisez la chaleur et faites cuire 30 à 40 minutes ou jusqu'à ce que la viande soit douce.

Si vous êtes sec, l'ajout d'eau, le liquide de cuisson doit être laissé comme une sauce.

Servir saupoudré de persil et accompagné de papris au vinaigre balsamique.