Croquettes de quinoa avec salade verte

Pour préparer Quino: Lavez le quinoa bien dans une passoire jusqu'à ce qu'il arrête de mousse, placez une tasse de quinoa par 1 1/2 tasse d'eau bouillante, attendez qu'il puisse bouillir et partir à feu doux avec grille-pain 15 minutes.

Attendez que le Quínoa se refroidisse.

Couper l'oignon en petits cubes et sauté dans l'huile d'olive.

Classement de la carotte fine et mélanger avec le reste des ingrédients dans un bol.Salpiment

Ajoutez les œufs battus, mélanger jusqu'à former une masse homogène et réserver.

Huile Un four Can.Form 2 croquettes par personne et cuire à 180 ° C pendant environ 12 à 14 minutes.

Laver les feuilles vertes, organiser à une source et robe à l'aise avec du sel, de l'huile d'olive et du citron.

Servir les croquettes avec la salade.